Khám phá cà phê trong văn hóa người Việt
Cái vị đăng đắng lưu trong cổ họng cùng với mùi thơm ngọt ngào lan tỏa nơi đầu lưỡi đã khiến cho bao người ngất ngây. Và cứ thế, cà phê đi vào văn hóa Việt một cách nhẹ nhàng, đằm thắm. Người ta thưởng thức cà phê mọi lúc, trong giờ làm việc, đi chơi cùng bạn bè hay đi gặp đối tác,… Dần dần, cà phê đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong công việc cũng như cuộc sống của mỗi người.
Tuy vậy, nhưng không phải ai cũng hiểu hết về cà phê và văn hóa cà phê của người Việt. Bài viết này của Dương Cafe sẽ giới thiệu khái quát về cà phê Việt và văn hóa cà phê của người Việt.
Cà phê Việt Nam xuất hiện từ bao giờ?
Ban đầu cà phê xuất hiện ở các nước phương Tây, là một đồ uống đắt đỏ. Thời kỳ Pháp đô hộ và biến nước ta thành thuộc địa cũng là lúc người Việt Nam biết đến cà phê. Tuy nhiên, lúc này, cà phê là thứ đồ uống xa xỉ, dành riêng cho giới quý tộc và những quan chức người Pháp. Sau này, cà phê dần trở thành thứ đồ uống bình dân được mọi người ưa chuộng.
Ngày nay, Việt Nam cũng được xem là nước có sản lượng cà phê tương đối lớn. Bên cạnh đó, Việt Nam còn đã và đang xây dựng nét cà phê riêng biệt với hai loại cà phê nổi tiếng: Arabica và Robusta. Đây là hai loại cà phê đặc trưng, tạo nên tên tuổi cho cà phê Việt Nam về cả chất lượng và mùi vị.
Cà phê trong văn hóa người Việt
Cái cay – đắng – ngọt – bùi của cà phê dần đã trở nên quen thuộc với nhịp sống hằng ngày của người Việt. Nó ăn sâu vào máu người Việt đến nỗi mỗi buổi sáng không có ly cà phê thơm ngon là cảm thấy thiếu thiếu. Sự tinh tế trong văn hóa cà phê Việt thể hiện ở phong cách uống cà phê.
Người châu Âu coi cà phê là một chất kích thích giúp tỉnh táo, trí tuệ minh mẫn. Họ coi cà phê là một loại đồ uống nhanh. Còn người Việt Nam lại có phong cách thưởng thức cà phê độc đáo, không lẫn với bất kỳ quốc gia nào. Họ nhâm nhi từng ngụm cà phê để cảm nhận đầy đủ hương vị của cà phê. Bên ly cà phê, họ vừa nhấp từng ngụm, vừa đọc báo, nói chuyện với bạn bè hay bàn bạc chuyện làm ăn cùng tối tác,…
Đặc biệt, cà phê phin được coi là loại cà phê ưa thích nhất của người Việt. Để có được một ly cà phê phin này, bạn sẽ phải đợi rất lâu. Và cảm giác chờ đợi từng giọt cà phê rơi lách tách rất thú vị và hào hứng. Và đương nhiên, khi có những ly cà phê ấm nóng được pha ra, thưởng thức ly cà phê này thì không còn gì tuyệt vời hơn. Có thể là ly cà phê đen nguyên chất, có thể thêm chút sữa, chút đường cho dễ uống. Tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người mà cách pha chế cũng khác nhau.
Có một điều có lẽ bạn chưa biết, đó là đoán tính cách, văn hóa vùng miền qua ly cà phê. Người miền Bắc thường thích uống cà phê pha phin, cà phê đen và rất đậm đặc. Người miền Nam lại thích uống cà phê lạnh, có đá hơn là uống nóng, vị cà phê có chút nhạt hơn người Bắc.
Ý nghĩa của cà phê đối với cuộc sống
Không phải tự nhiên mà cà phê lại trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt. Tất cả đều xuất phát từ tác dụng và ý nghĩa của những hạt cà phê. Cái vị cay – đắng – ngọt – bùi nơi cuống họng là những cung bậc cảm xúc khác nhau.
Buổi sáng thưởng thức một ly cà phê sẽ giúp bạn hình thành thói quen dạy sớm, tận hưởng không khí trong lành ban mai. Hơn nữa, ly cà phê ấy còn giúp bạn tỉnh táo làm việc suốt cả ngày. Ly cà phê cũng là phương tiện để bạn có thể bàn bạc, thảo luận với đối tác hiệu quả hơn. Hay những lần tụ họp cùng bạn bè cũng không thể thiếu những tách cà phê thơm lừng.
Cà phê đã và đang làm cho cuộc sống chúng ta thêm thi vị, ý nghĩa hơn. Ly cà phê tưởng chừng chỉ là một loại đồ uống bình thường nhưng lại có ý nghĩa rất lớn. Cà phê còn được dùng như một món quà trang trọng để gửi tặng người thân, bạn bè. Đó chính là nét văn hóa đặc trưng của người Việt.
Là người Việt Nam, không biết và không uống cà phê quả là một điều thiếu xót. Hãy đến với Dương Cafe để có thể cảm nhận rõ ràng hơn văn hóa cà phê của người Việt nhé!
[contact-form-7 404 "Not Found"]
ĐC: 107C Minh Khai, Phường Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội
Hotline: 0912 104 901
Email: duongtamthanh@gmail.com – info@duongcafe.com
Tin Khác:
Hướng dẫn cách bảo quản cà phê thóc và cà phê nhân
cà phê “đen” có tác dụng như thế nào?
Những tác dụng tuyệt vời từ cà phê đối với chị em phụ nữ
Sự thật về việc sử dụng cà phê hòa tan để giảm béo
Uống cà phê ” kiểu gấp” của người Mỹ
Thời điểm “vàng” cho việc uống cà phê
Những lợi ích bất ngờ mà cà phê mang lại cho sức khỏe con người
Những loại cà phê ngon và nổi tiếng của Việt Nam
NHỮNG HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Thưởng thức Cà phê Chồn – hương vị đặc trưng của thức uống đắt đỏ nhất hành tinh.
LẪN LỘN CÀ PHÊ SẠCH, BẨN- LÀM CÁCH NÀO ĐỂ PHÂN BIỆT?
Hướng dẫn thưởng thức Cà phê chồn ngon đúng “chuẩn”
Cà phê pha phin – Hương vị cà phê truyền thống
Công Ty TNHH Dương Cafe