Nét hấp dẫn riêng của cà phê SỮA ĐÁ

Cà phê “sữa đá” hay còn gọi đơn giản là cà phê đá. Đây vẫn là một thứ đồ uống khoái khẩu với không ít người. Một loại thức uống thông dụng của Việt Nam theo truyền thống được làm từ cà phê pha phin chế với sữa đặc có đường và bỏ đá vào (hoặc dùng nóng) trong một cái ly bằng thủy tinh.

Cach pha ca phe sua da — Cách pha cà phê sữa đá

Cà phê sữa đá pha theo phong cách Việt Nam gồm cà phê rang xay được pha phin hay pha sẵn, sữa đặc có đường (thường sử dụng sữa Ông Thọ). Thông thường là một phần nước cà phê, 1 hoặc hai phần sữa. Vị ngọt hay đắng là phụ thuộc vào sở thích của mỗi người mà pha với tỷ lệ sữa nhất định. Cà phê sữa này được uống chung với nhiều đá sẽ mang lại vị ngon hơn. Nhắc đến món cà phê sữa đá cùng với cà phê đen đá là nhắc đến hai loại thức uống từ cà phê phổ biến tại các quán cà phê cũng như tại gia đình ở Việt Nam.

Nhưng để hỏi cách pha một ly cà phê sữa đá mê hồn thì không phải ai cũng biết bí quyết. Hôm nay, Dương cafe sẽ mách bạn cách để pha một ly cà phê thơm ngon nhé:

Nguyên liệu trong cách pha cafe sữa đá:

Cà phê bột đã xay
Phin pha cà phê
Sữa đặc có đường

Cách thức thực hiện:

+ Bước 1: Cho 2 – 3 thìa cafe bột vào phin, bạn nên cho nhiều một chút để đảm bảo độ đặc cho ly cafe nâu sữa. Sau khi cho vào phin, bạn lắc nhẹ để dàn đều cafe, giúp mặt cà phê phẳng thì sẽ dễ nén hơn.

+ Bước 2: Đổ sữa đặc vào ly với lượng phù hợp với sở thích của bạn. Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể cho nhiều sữa một chút. Nếu bạn thích uống cafe vị đắng nhiều hơn thì bạn có thể bớt sữa đi.

+ Bước 3: Đậy nắp nén cà phê lại. Nếu phần này có chốt nén thì bạn vặn chặt để nén cà phê xuống (có thể dùng mũi dao hoặc chuôi thìa). Trước khi pha cà phê sữa đá ngon, bạn cho một thìa nước nóng vào trước để làm ẩm và giúp cà phê nở ra. Đây là bí quyết trong cách pha cafe sữa đá mà bạn cần nhớ để giúp cà phê nở hơn, khi cho nước sôi vào sẽ chạy chậm, cà phê nhỏ giọt đậm đặc hơn.

+ Bước 4: Đun nước sôi rồi rót từ từ vào phin đựng cà phê cho cà phê ngấm dần. Bạn rót một lượng nước vừa đủ, ngập quá mặt cà phê một chút là được.

+ Bước 5: Trong quá trình đợi cà phê nhỏ giọt, nếu thấy chảy nhanh, bạn lại vặn chặt chốt nén cà phê hơn. Nếu cà phê chảy nhanh, bạn nên điều chỉnh lại chốt nén để cách pha cafe sữa đá của bạn đạt được lượng nước vừa đủ dùng nhất.

+ Bước 6: Cuối cùng ngồi đợi cho cà phê nhỏ giọt hết là bạn đã có ngay cốc cà phê sữa thơm ngon đậm đà rồi. Khi uống chỉ cần cho thêm vài cục đá nhỏ sẽ ngon hơn.

Nhưng xin lưu ý rằng:

để cho ra một ly cà phê ngon thì ngoài việc bạn có bí quyết pha ngon còn phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố khác như chất lượng cà phê, sữa, nhiệt độ của nước.

Đến với Dương Cafe chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm cà phê chất lượng nhất đến tay quý vị. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

[contact-form-7 404 "Not Found"]