Nghệ thuật kinh doanh quán cà phê âm nhạc

Các quán cà phê hiện nay được mở ra phục vụ cho nhiều đối tượng, đặc biệt là các bạn trẻ. Hình thức kinh doanh quán cà phê âm nhạc cũng phát triển mạnh mẽ.

Quán cà phê là nơi thích hợp phục vụ cho hầu hết tất cả các nhu cầu của mọi người. Từ gặp gỡ bạn bè, bàn chuyện làm ăn với đối tác hay chỉ đơn giản là thư giãn sau một tuần làm việc căng thẳng… Việc cạnh tranh giữa các quán cà phê ngày càng trở nên gay gắt. Giữa hàng nghìn các cửa hàng đồ uống và quán cà phê, làm thế nào để tạo được sự khác biệt? Làm thế nào để thu hút khách hàng. Và khiến đó trở thành nơi chốn quen thuộc với họ là một điều không hề dễ dàng.

Hình thức kinh doanh quán cà phê âm nhạc đã đưa cà phê trở nên gần gũi hơn và thu hút được lượng khách hàng lớn hơn. Trong vài năm trở lại đây, những quán cà phê và phòng trà hát nhạc đã không còn xa lạ đối với mọi người. Nhưng để có một quán cà phê âm nhạc thành công, người chủ quán cần bỏ ra nhiều công sức và sự tinh tế gấp nhiều lần.

Thế nào là một quán cà phê âm nhạc?

Như một sự tất yếu, khi một nhu cầu của khách hàng được đáp ứng, một nhu cầu khác cao hơn sẽ được đưa ra. Và để giữ chân khách hàng, quán cà phê phải thỏa mãn tối đa các yêu cầu đó. Khi nhu cầu về địa điểm và chất lượng đồ uống được đáp ứng, yêu cầu được thưởng thức cà phê trong một không gian mới. Không gian âm nhạc sẽ là lựa chọn tiếp theo của các “thượng đế”.

Hình thức kinh doanh cà phê âm nhạc không có nhiều khác biệt với hình thức kinh doanh truyền thống. Nhiều người có suy nghĩ, cà phê thích hợp được thưởng thức tại những nơi yên tĩnh. Nhưng thật sự không phải vậy. Những quán cà phê âm nhạc đã tạo được dấu ấn riêng. Đó là những bản ballad du dương, trầm lắng, hoặc những bản nhạc sôi động, náo nhiệt… Nhưng vẫn có sự nhàm chán. Để tránh gây ra điều này cho khách hàng, các chủ đề ca nhạc khác nhau được đưa vào trình diễn trên sân khấu của các quán. Có thể kể đến như: acoustics, rock, nhạc theo yêu cầu… Họ cũng có thể tự trình diễn một ca khúc yêu thích dành tặng bạn bè và người thân. Đây cũng là một cách để các quán cà phê âm nhạc thu hút khách hàng.

 

Đối tượng khách hàng tiềm năng của quán cà phê âm nhạc là ai?

Để đánh giá sự thành công, các tiêu chí đưa ra phải dựa trên quan điểm của khách hàng. Cũng như bất kỳ ngành nghề kinh doanh nào, bạn cần xác định trước tiên về đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới. Bao gồm các thông tin cơ bản về cá nhân họ. Như: độ tuổi giới tính, nghề nghiệp, sở thích, thói quen, thu nhập…

Việc phác họa chân dung khách hàng sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra các quyết định đúng đắn. Hữu ích trong việc xác định phong cách quán cà phê, thiết kế và bài trí nội thất. Quan trọng không kém đó là việc lựa chọn thể loại nhạc sẽ được chơi trong quán cà phê của bạn.

Những yếu tố nào tạo nên thành công cho một quán cà phê âm nhạc?

Không gian quán cà phê âm nhạc

Như đã nói ở trên, mỗi quán sẽ có một phong cách riêng phù hợp với từng đối tượng khách hàng. Nếu đối tượng là khách hàng trung niên, không gian quán nên lịch sự, trang trọng. Họ cũng yêu thích việc đảm bảo tính riêng tư. Với các khách hàng trẻ tuổi, phong cách nên mang hơi thở hiện đại, thoải mái, trẻ trung. Và thích hợp để tụ họp đông người.

Ngoài việc chuẩn bị không gian cho sân khấu nhạc, bạn cũng nên chú ý đến việc sắp xếp bàn ghế, quầy bar, đồ nội thất trang trí một cách hợp lý. Hãy để quán cà phê của bạn trở thành một nơi lý tưởng cho những người yêu âm nhạc. Với đầy đủ các nhạc cụ như: ghi ta, piano, trống…

Địa điểm lý tưởng cho một quán cà phê âm nhạc là một tầng riêng biệt trong một không gian rộng rãi. Âm thanh ồn ào sẽ không ảnh hưởng đến khu vực xung quanh. Và khách đến quán cà phê của bạn cũng được thưởng thức bữa tiệc ca nhạc chất lượng nhất.

Mở rộng lựa chọn cho khách hàng

Dù là một quán cà phê âm nhạc thì đồ uống cũng chiếm đến 50% thành công. Thức uống ngon, phong phú, đa dạng và chất lượng sẽ ghi điểm trong mắt người thưởng thức. Thương hiệu riêng biệt được tạo nên từ menu đồ uống sáng tạo và độc đáo. Đây nên là mục tiêu mà bạn hướng tới. Dù chỉ có một vài đồ uống nổi bật trong menu phong phú, bạn vẫn tạo được sức hút đối với khách hàng. Đó cũng sẽ là lợi thế cạnh tranh cho bạn so với các đối thủ khác.

Lựa chọn ca sĩ, ban nhạc

Yếu tố âm nhạc sẽ có quyết định quan trọng đến sự thành công của mô hình kinh doanh này. Tùy vào khả năng tài chính của bạn, bạn có thể lựa chọn các ca sĩ, ban nhạc tên tuổi. Hoặc lựa chọn theo các ca sĩ, ban nhạc mà bạn thấy có phong cách âm nhạc thích hợp.

Quán cà phê chuyên nghiệp? Một quán cà phê âm nhạc chuyên nghiệp là một quán cà phê đề ra được các chủ đề âm nhạc hấp dẫn. Có thể theo từng tuần, từng khoảng thời gian cụ thể. Việc đa dạng các dòng nhạc sẽ khiến khách hàng của bạn không thấy nhàm chán.

Một bí quyết khác để lôi kéo khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ? Đó là việc để họ thoải mái thể hiện bản thân. Họ có thể yêu cầu những bài hát yêu thích hoặc tự mình trải nghiệm cảm giác trình diễn trên sân khấu. Đây sẽ là một kỷ niệm tuyệt vời, khiến mỗi người thấy yêu thích và gắn bó với bạn hơn.

Mô hình quán cà phê âm nhạc không còn xa lạ đối với nhiều người. Và nó đang dần trở thành một điểm đến quen thuộc cho các cuộc gặp gỡ bạn bè hay giải tỏa áp lực sau một ngày dài làm việc căng thẳng. Chính vì vậy, việc cạnh tranh trong mô hình này ngày càng trở nên khốc liệt hơn.

Kinh doanh cà phê âm nhạc cũng cần nhiều yếu tố nghệ thuật. Lồng ghép trong đó là 3 yếu tố cơ bản để mô hình kinh doanh này thành công. Dương Cafe hy vọng với bài viết trên, những ý tưởng kinh doanh quán cà phê sẽ có được thành công.

[contact-form-7 404 "Not Found"]

Hoặc liên hệ

CÔNG TY TNHH DƯƠNG CAFE
ĐC: 107C Minh Khai, Phường Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội
Hotline: 0912 104 901
Email: duongtamthanh@gmail.com   –  info@duongcafe.com