Trong số chúng ta không ít người nghiện uống cà phê. Chính bởi cái hương vị nồng nàn, thơm nức lòng tỏa ra từ tách cà phê nóng hổi. Yêu cái đắng của cà phê, cái màu “cánh gián” của ly cà phê nguyên chất. Yêu là thế nhưng liệu bạn đã “yêu” đúng cách? Yêu thôi chưa đủ. Hãy để Dương cafe giúp bạn hiểu những ly cà phê thông qua những nguyên tắc cơ bản dưới đây.
Không nên hâm nóng lại cà phê
Hãy nhớ rằng đừng nên hâm nóng cà phê. Bởi khi hâm lại cà phê hương vị của nó sẽ bị thay đổi và hơn nữa gây ra vị đắng. Ngay khi cốc cà phê còn hơi nóng, hãy thưởng thức nó. Hãy pha cà phê một lần dùng và chỉ đủ uống. Thưởng thức ngụm cà phê nóng hổi với cảm giác tuyệt vời sảng khoái. Nhờ vậy cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.
Cuộc sống có lẽ cũng như tách cà phê vậy. Hâm lại cà phê giống như cách chúng ta hoài niệm về quá khứ. Sống ở thời điểm thực tại nhưng lại luôn luôn hướng về quá khứ. Chúng ta được gì sau những lần ấy? Là sự đắng giống như tách cà phê hâm lại vậy. Nó chỉ mang cho ta những buồn chán, đau khổ thậm chí dằn vặt bản thân. Hãy nhớ rằng, cái gì đã cũ rồi hãy cho qua đi, sống vì tương lai. Đừng tiếc nuối chúng vì còn cả một bầu trời tươi mới đang chờ đợi chúng ta khám phá.
Phải đảm bảo cà phê luôn tươi mới
Các nhà khoa học đã chứng minh, cafe chỉ để được khoảng 45 phút. Hãy nhớ rằng nếu cafe để lâu không sử dụng sẽ bị vi khuẩn, nấm mốc. Hơn nữa, các vi sinh vật trong vật đựng cũng như không khí xâm nhập vào ly cafe của bạn. Không những vậy hương vị đắng đậm đà của cà phê sẽ bị thay thế bởi vị chua nếu để quá 2 ngày. Vậy làm cách nào để bảo quản cafe pha rồi lâu nhất có thể? Bạn có thể bảo quản cà phê pha rồi bằng cách rót vào cốc sạch, dùng màng bọc thực phẩm bao kín miệng ly sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon, nguyên chất của cafe trong khoảng 2 ngày.
Ngay khi tách cafe còn nóng hổi, hãy thưởng thức nó ngay. Khi đó, chúng ta mới cảm nhận được cái vị thơm ngon của cafe, cái vị béo béo ngậy ngậy của ly cafe sữa dừa, hay vị ngọt ngọt nơi vòm họng của ly cafe hòa tan. Nếu để quá lâu cafe sẽ chuyển sang vị chua, chát chát và xuất hiện màu trắng đục. Vì vậy hãy thưởng thức ngay sau khi sở hữu nó nhé.
Đừng cố sử dụng bã cà phê để uống
Đừng cố lạm dụng bã cafe để sử dụng pha lần hai. Bởi nó chỉ làm cho tách cafe của bạn thêm vị đắng và có mùi khét bởi bã cà phê đã qua hai lần nhiệt độ.
Bã cà phê giống như chuyện tình cảm của con người. Có tình mới rồi luyến tiếc nhớ nhung về tình cảm cũ, đứng núi này trông núi nọ. Nếu đã chấp nhận đến với người sau thì hãy cố gắng trân trọng tình cảm ấy. Đừng cố gắng níu kéo hay suy nghĩ về người cũ. Nếu chỉ sống về quá khứ chúng ta đang tạo nên chính vị đắng cuộc đời mình mà thôi.
Hãy pha cà phê với chút sữa hoặc đường
Những người nghiện cà phê thường yêu cái vị đắng của cà phê. Tuy nhiên, cafe đen có thể gây đến căng thẳng thần kinh. Do đó hãy bỏ thêm chút đường và sữa để đảm bảo hài hòa giữa mùi vị. Như vậy vẫn đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe. Mỗi thìa cafe cho vào khoảng 5 gram đường sẽ không ảnh hưởng đến đường trong máu. Và hãy nhớ rằng caffeine hấp thụ nhanh sẽ làm dạ dày bài tiết quá nhiều axit. Đây là nguyên nhân tạo nên triệu chứng nóng ruột, cồn cào. Trong trường hợp này, đừng quên cho ít sữa vào tách cafe để hài hòa hương vị nhé.
Hoặc liên hệ
CÔNG TY TNHH DƯƠNG CAFE
ĐC: 107C Minh Khai, Phường Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội
Hotline: 0912 104 901
Email: duongtamthanh@gmail.com – info@duongcafe.