Trên khắp thế giới, chúng ta uống khoảng 2 1/4 tỉ cốc cà phê mỗi ngày. Chúng ta uống cà phê tươi hơn một nửa thiên niên kỉ.

Nhưng cà phê hòa tan, bạc xỉu hòa tan chỉ là một lĩnh vực mới trong ngành cà phê.

Ở nhà máy sản xuất của Dương Café ở Quận Hoàng Mai, những hạt cà phê khô được lọc xuống lò nướng khổng lồ nơi chúng sẽ được rang trong nhiệt độ 200 độ C, đây là nơi lấy màu đặc trưng.

Chúng được khuấy liên tục để đảm bảo rang đều không bị cháy.

Từ đây, hạt cà phê rơi xuống một máy nghiền công nghiệp.

Nơi chúng được nghiền thành bột thô.

Cafe rơi thẳng xuống một trong 8 máy cà phê khổng lồ.

Nơi hương liệu được đẩy ra nhờ hơi cafe và áp suất.

Công ty chế biến đủ cà phê tươi để đánh thức một đoàn nhân viên văn phòng.

Cà phê được đun đến khi đông đặc.

Rồi được đến một dây chuyền sẽ đưa cafe đến trạm tiếp theo.

Trạm làm đông.

Công nhân phải mặc quần áo chịu nhiệt, để bảo vệ Nhà máy Dương Cafe khỏi nhiệt độ lạnh giá – 50 độ C để giữ chặt hương cà phê, dịch đặc phải được đông đá Ít nhất là – 40 độ C.

Quy trinh rang xay ca phe

Đến cuối băng chuyền dài 30 m, cafe vỡ thành các hạt.

Trong một môi trường khắc nghiệt, Nhà máy Dương Cafe dùng một máy quay để kiểm tra xem mọi thứ chạy có trơn tru hay không.

Nếu một công nhân ở quá lâu trong môi trường lạnh sâu, người đó sẽ bị đông cứng mất.

Các hạt được cấp đông sâu vẫn chứa nước và cần phải khử ra, được xếp chồng trên các khay, chúng được đưa qua một ống áp suất thấp trong 5 giờ.
Thử thách là phải khử lượng nước còn lại mà không làm cà phê hóa lỏng trở lại, vì điều này sẽ làm mùi hương tỏa ra mất.
Các hạt được làm cafe lên 60 độ trong một ống mạnh, dưới áp suất, nước bị đông bay hơi và biến luôn thành dạng hơi.

Quy trinh dong goi ca phe

Đây gọi là quá trình thăng hoa, khi các hạt đi ra khỏi chân không, chúng được sấy đông lạnh/sấy thăng hoa.
Mùi hương được “khóa” lại bên trong và duy trì trạng thái rắn ở nhiệt độ phong.
Các khay được lật ngược lại và các hạt rơi vào trong các bao chứa khổng lồ, sẵn sàng đóng gói.
Các lọ đợi dọc theo một dây chuyền và được đổ đầy trong thời gian ngắn hơn một giây chúng được đệm kín khí và di chuyển về phía cửa nhà máy.
Lấy nhãn trong quá trình di chuyển, 7 tấn cà phê hòa tan rời nhà máy mỗi tuần
Nhưng đó chỉ là một phần nhỏ của  cốc cà phê chúng ta uống mỗi ngày.

Dương Café tìm đại lý, cửa hàng phân phối sản phẩm cà phê hòa tan, bạc xỉu hòa tan trên toàn quốc.

Cà phê hòa tan (20 Gói)

 

Bạc Xỉu hòa tan (180g)

 

Quý đại lý, cửa hàng, siêu thị, công ty, tập đoàn nào có nhu cầu phân phối các sản phẩm cà phê của Dương cafe liên hệ biểu mẫu sau:

[contact-form-7 404 "Not Found"]

Các sản phẩm khác Dương Cafe:

Bạc Xỉu hòa tan (180g)
Cà phê hòa tan (20 Gói)
NỮ HOÀNG (250g)
ESSENSAL Gói 250g
THƯỢNG HẠNG (500g)
Moka (250g)
ARABICA (250g)
Robusta (250g)

Các tin liên quan:

 

Quy Trình Sản Xuất Cà Phê Chồn Nghiêm Ngặt

Cà phê thượng hạng thơm ngon – Sản xuất từ hạt cà phê tươi tây nguyên nguyên chất

Đặc Sản Cà phê Việt Nam tại Starbucks Hoa Kỳ

Tìm hiểu Caffeine và những công dụng, Vì sao lại có sản phẩm Bạc xỉu hòa tan?

Bạc xỉu khởi nguồn sáng tạo Việt

Bộ ba sản phẩm Cà phê hòa tan- bạc xỉu hòa tan

Quà tết 2018 | Quà Tặng Sếp Cà Phê | Sang – Ngon – Rẻ Chất Lượng

Duongcafe cho ra đời sản phẩm “Bạc Xỉu 5 in 1” lần đầu tiên trên thị trường

Giá cà phê và nguồn hàng bán sỉ Cà Phê

Nguồn hàng Sỉ Cà phê hòa tan, bạc xỉu hòa tan, cà phê bột

Cà phê “PIN” nỗi ám ảnh của bạc xỉu, cà phê hòa tan uy tín

Bã cà phê + Sữa tươi Bí Quyết giúp chị em xinh đẹp, lộng lẫy hơn

Các loại cà phê phổ biến trên thế giới, Bạc xỉu được tạo ra từ loại nào?

Những nét văn hóa về cà phê của Đông Nam Á

Vùng nguyên liệu Cà phê làm ra bạc xỉu được sự trợ giúp từ Đàn Ong

Bã Cà Phê những công dụng diệu kỳ trong công nghiệp và gia đình bạn

Nguồn gốc và nguyên liệu làm ra bạc xỉu – Giảm hàm lượng Caffein

Bạc xỉu hòa tan Giá 25,000đ và những điều bạn chưa biết

Uống cà phê Hòa Tan Liệu Thực Sự tốt?

Khi Cà phê Việt Giá 2 USD, Khi được Starbucks mua về Giá 200 USD

Pha bằng Phin NHÔM sẽ giúp cà phê nhà bạn thơm ngon hơn

Ly cà phê Đắt Nhất Tại DuBai có giá bao nhiêu

Cách phân biệt cà phê THẬT, cà phê DỞM

Cà phê hòa tan loại nào Ngon Nhất, Chất lượng nhất