Khi nhắc tới các loại đồ uống từ cà phê, Cà phê chồn luôn luôn được xướng danh đầu tiên trong danh sách của giới thượng lưu và những người sành loại đồ uống này.
Đây là cực phẩm trong giới cà phê và là thức uống có giá rất cao trên thế giới hiện nay. Hương vị hấp dẫn đặc trưng, cách thức sản xuất có 1-0-2 là những lý do khiến cho cà phê chồn có giá thành cao hơn rất nhiều so với các loại cà phê khác. Hãy cùng Dương Cafe tìm hiểu về loại cà phê chồn này nhé!
Lịch sử hàng trăm năm của Cà phê chồn
Sau công cuộc đánh chiếm thuộc địa của các nước phương Tây, vào khoảng đầu thế kỉ 18, người Hà Lan đã đem một loại cây mới du nhập vào Indonesia – cây cà phê. Từ đây, câu chuyện Cà phê chồn được bắt đầu và dần phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới như hiện nay chúng ta biết. Kopi Luwak là tên tiếng Indonesia của cà phê chồn với Kopi là cà phê và Luwak là tên loài chồn sống tại vùng đảo Java (Indonesia).
Những quả cà phê chín mọng là thức ăn ưa thích của những chú chồn châu Á này. Những quả cà phê ngon nhất sau khi được những “chuyên gia của tự nhiên” kiểm tra lựa chọn kĩ càng. Chúng được dạ dày chồn tiêu hóa hết phần thịt quả. Cũng chính vì thế, áp dụng quy trình sản xuất này sẽ cho ra được sản phẩm đảm bảo chất lượng và độ đồng đều giữa các hạt cà phê là cao nhất.
Hạt cà phê được bảo vệ trong lớp vỏ cứng, không chịu tác dụng của enzym tiêu hóa vì vậy chúng được thải ra cùng phân chồn. Dù rằng các enzym này không phá vỡ được vỏ hạt cà phê nhưng tác động của chúng tới hạt cà phê là rất lớn. Cà phê bớt đắng, hương vị độc đáo, hương thơm dậy mùi.
Quy trình sản xuất Cà phê hảo hạng từ phân chồn
Hạt cà phê có lẫn trong phân chồn sẽ được thu lại, sau đó chúng được làm sạch và xử lý hết các tạp chất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dùng. Rang cà phê là công đoạn cuối cùng trước khi chúng ta có được thức uống hấp dẫn với giá cao ngất ngưởng trên thị trường.
Những lời đánh giá “có cánh” dành cho Cà phê chồn.
Cà phê chồn nhận nhiều lời khen ngợi về hương vị thơm ngon đặc biệt so với các loại cà phê khác. Thưởng thức một ly cà phê mà trong đó hòa quyện nhiều hương vị là điều bạn chỉ có thể cảm nhận được từ loại cà phê này. Đó là hương hoa quả chín ngọt ngào, hương cà phê hài hòa với hương chocolate hấp dẫn. Bạn cũng sẽ phải thốt lên đầy ngạc nhiên rằng vị cà phê dịu nhẹ, không đáng gắt nhưng vẫn đậm đà khó phai trên đầu môi cùng hương thơm phảng phất nồng nàn lan tỏa trong không gian. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi tất cả các giác quan đều được đánh thức và trải nghiệm sự đặc biệt này!
Với mong muốn đem đến cho những người yêu cà phê có cơ hội được thưởng thức cà phê chồn chất lượng ngay tại nhà, Công ty TNHH Dương Cafe tự hào mang đến dòng sản phẩm Cà phê chồn cao cấp Kopi Luwak.
[contact-form-7 404 "Not Found"]
Hoặc liên hệ
CÔNG TY TNHH DƯƠNG CAFE
ĐC: 107C Minh Khai, Phường Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội
Hotline: 0912 104 901
Email: duongtamthanh@gmail.com – info@duongcafe.com
Các Sản phẩm khác:
BLACK COFFEE (Hòa Tan) GÓI 120g
Cà phê Chồn KOPI LUWAK GÓI 150g
Tin Khác:
Hướng dẫn thưởng thức Cà phê chồn ngon đúng “chuẩn”
Cà phê chồn KOPI LUWAK nên mua ở đâu?
Chế biến cà phê chồn có gì đặc biệt?
Cà Phê Chồn Chuẩn Nhất Việt Nam
Cà phê Chồn KOPI LUWAK GÓI 150g
Địa chỉ cà phê CHỒN uy tín Hà Nội
Công Ty TNHH Dương Cafe