Có người nói: “Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càng không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằng cà phê là gạch nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với ai đang muộn phiền, cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều dấu lặng. Còn những kẻ môn đồ của giáo phái cà phê thì cho đó là người đàn bà mang bùa ngải trong mình….”
Caffeine là một chất kích thích và là loại thuốc được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Mỗi ngày, hàng triệu người tiêu thụ nó để tăng sự tỉnh táo, giảm mệt mỏi, và cải thiện sự tập trung và tập trung.
Giữa những huyền thoại và tranh cãi về việc liệu caffein có tốt hay xấu cho chúng ta, bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ cà phê vừa phải có thể mang lại cả lợi ích.
Bài viết này sẽ phân tích các lợi ích sức của caffein, các câu hỏi về đồ uống năng lượng và khả năng xảy ra quá liều caffeine, điều lưu ý.
Caffeine là gì?
Caffeine là một chất kích thích có trong tự nhiên trong một số loại thực phẩm.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến cáo nên tiêu thụ tối đa 400 mg mỗi ngày, hoặc hai đến ba tách cà phê.
Một lượng vừa phải của cà phê có thể tăng cường giảm cân, tăng tỉnh táo và nhận thức.
Sử dụng
Cà phê, trà và sô cô la đều chứa caffeine.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) xem xét caffein là cả thuốc và phụ gia thực phẩm. Họ khuyên bạn nên uống tối đa 400 mg mỗi ngày.
Trong các loại thuốc theo toa và không kê toa (OTC), caffeine được sử dụng để điều trị mệt mỏi và buồn ngủ, và để cải thiện hiệu quả của một số thuốc giảm đau.
Thực phẩm có chứa caffein có thể giúp phục hồi sự tỉnh táo về tinh thần.
Nguồn gốc:
Caffeine xuất hiện tự nhiên trong lá, hạt hoặc quả của hơn 60 loài thực vật, bao gồm:
Hạt cà phê
Lá trà và chồi
Hạt cacao
Caffeine trong thực vật hoạt động như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên. Nó làm tê liệt và giết chết côn trùng cố gắng ăn chúng.
Nguồn thực phẩm
Các đặc tính của cafein trong trà, cà phê và sô-cô-la và thường được thêm vào kẹo cao su, đậu thạch, bánh quế, nước, xi-rô, kẹo dẻo, hạt hướng dương và các món ăn nhẹ khác.
Các lượng caffeine có trong một số thực phẩm phổ biến và đồ uống:
Một tách cà phê: 95 đến 200 mg
Một đồ uống năng lượng: 70 đến 150 mg
Một tách trà: 14 đến 60 mg
Cola không chứa caffein và nước ngọt không chứa caffeine, nhưng cà phê đã tách cafein không chứa caffein.
“Mỗi đồ uống năng lượng” chứa lượng caffeine khác nhau.
Các sản phẩm bổ sung hiện đang xuất hiện trên thị trường, từ bột yến mạch đến bánh quế .
Lợi ích
Giảm cân
Caffeine có thể giúp giảm cân hoặc ngăn ngừa tăng cân, có thể do:
Giảm sự thèm ăn
Kích thích sinh nhiệt, do đó cơ thể tạo ra nhiều nhiệt và năng lượng hơn từ việc tiêu hóa thức ăn
Các sản phẩm giảm cân được bán trên thị trường như thermogenics có thể chứa caffeine
Sự tỉnh táo
Một lượng caffeine 75 mg có thể làm tăng sự chú ý và tỉnh táo, và liều 160 đến 600 mg có thể cải thiện sự tỉnh táo, tăng trí nhớ.
Hiệu suất thể thao
Caffeine có thể cải thiện hiệu suất thể chất trong khi tập luyện tập.
Chức năng não
Các nghiên cứu đã gợi ý rằng uống cà phê có thể giúp tăng cường một số kỹ năng tư duy và làm chậm sự suy giảm tinh thần đi kèm với tuổi tác.
Bệnh Alzheimer và Parkinson
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ caffein suốt đời có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer .
Các nghiên cứu cũng đã báo cáo rằng những người có mức tiêu thụ cà phê cao hơn có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn .
Ký ức
Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins cho thấy rằng một liều caffein sau một buổi học có thể giúp tăng cường trí nhớ lâu dài.
Gan và đại tràng
Chất caffeine enema làm tăng mức độ glutathione, một chất chống oxy hóa, và do đó nó hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên trong gan.
Đục thủy tinh thể
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng caffeine có thể giúp bảo vệ ống kính của mắt khỏi những tổn thương có thể dẫn đến sự hình thành đục thủy tinh thể .
Ung thư da
Một nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng caffeine được áp dụng trực tiếp vào da của chuột giúp ngăn ngừa tia cực tím (UV) gây hại cho ánh sáng gây ung thư da.
Sỏi thận
Những người tiêu thụ nhiều caffeine có nguy cơ phát triển sỏi thận thấp hơn .
Nhưng ngoài những lợi ích trên, caffein không phải không có hại khi lạm dụng.
Công ty TNHH Dương Cafe, đã sang tạo ra sản phẩm bạc xỉu hòa tan, giúp giảm lượng caffein tránh hiện tượng lạm dụng. Sản phẩm được rộng rãi người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn, ngoài vị cà phê giúp tỉnh táo sang tạo, vị sữa có thành phần dinh dưỡng giúp bạn có năng lượng làm việc hiệu quả hơn.
 |
Bạc Xỉu hòa tan (180g) |
Các sản phẩm Dương Cafe